Шоколадный кекс в кружке за 5 минут: рецепт для детей

Рецепт для тех дней, когда сладкого хочется прямо сейчас. Кекс в кружке — отличный «переходный» рецепт для ребёнка 6–9 лет: вся готовка — это смешивание в одной посуде, а самый горячий момент занимает у взрослого буквально десять секунд.

Безопасность

Микроволновка — источник тепла, с которым в этом возрасте ребёнок ещё не работает самостоятельно. Кнопки нажимает взрослый, кружку в печь ставит и обратно достаёт тоже взрослый — обязательно прихваткой. Ребёнок в это время стоит на расстоянии от дверцы микроволновки. Всё остальное — полностью в руках ребёнка. Ножи в рецепте не нужны, шоколад можно ломать руками.

Готовим тесто прямо в кружке

Возьмите широкую керамическую кружку. Ребёнок сам насыпает в кружку 80 г муки, 60 г сахара, 20 г какао-порошка и 4 г разрыхлителя, перемешивает всё ложкой. Дальше вливает 90 мл молока и 30 мл растительного масла и размешивает до гладкого теста без комков.

Добавляем шоколад

Предложите ребёнку разломать 30 г шоколада на небольшие кусочки руками — ножи в этом рецепте вообще не нужны. Часть кусочков вмешайте в тесто ложкой — они растают внутри и получится тягучая начинка, часть просто положите сверху для красивой корочки.

Микроволновка — только у взрослого

Поставьте кружку в микроволновку сами и включите её на мощности 700–800 Вт на 1,5–2 минуты: точное время зависит от печи, ориентируйтесь на то, что кекс должен подняться и стать упругим сверху. Доставайте кружку тоже сами, обязательно прихваткой — сразу после нагрева она очень горячая. Дайте кексу постоять 2–3 минуты, прежде чем разрешить ребёнку взять его в руки.

Частые ошибки

Частая ошибка — брать слишком узкую или маленькую кружку: тесто поднимается и убегает через край прямо в микроволновке. Вторая — пересыпать разрыхлитель: кекс поднимется слишком резко и может стать горьковатым. Третья — сразу давать ребёнку горячую кружку в руки: дайте ей остыть хотя бы пару минут, прежде чем передавать. И не увеличивайте время в микроволновке «на глаз» — пересушенный кекс в кружке уже не спасти.